Barsch Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	237 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Rotbarsch Präserve, abgetropft

Rotbarsch/Goldbarsch, geräuchert

Rotbarsch frisch gegart Fischzuschnitt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	237 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	993 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	13.414 µg (20 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	5.660 µg (≈ 40 %) 40 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	13.192,00	5.566,24
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	956 µg (≈ 6 % NW) 6 %	403 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.356 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.416 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	104 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	126 µg (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,11
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,69
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	463 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	799 mg (≈ 53 % NW) 53 %	337 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Chlorid	1.222 mg (≈ 53 % NW) 53 %	516 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	109 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	67 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	189 mg	80 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	714 µg (≈ 6 % NW) 6 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	872 µg (≈ 10 % NW) 10 %	368 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.490 mg	3.160 mg
Isoleucin	693 mg (≈ 46 % NW) 46 %	292 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	1.125 mg (≈ 38 % NW) 38 %	475 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.330 mg (≈ 59 % NW) 59 %	561 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	375 mg (≈ 48 % NW) 48 %	158 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	548 mg (≈ 177 % NW) 177 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Threonin	649 mg (≈ 58 % NW) 58 %	274 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Tyrosin	476 mg (≈ 25 % NW) 25 %	201 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	765 mg (≈ 39 % NW) 39 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	866 mg	365 mg
Histidin	375 mg (≈ 50 % NW) 50 %	158 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	924 mg	390 mg
Asparaginsäure	1.414 mg	597 mg
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Glutaminsäure	2.049 mg	865 mg
Glycin	620 mg	262 mg
Prolin	548 mg	231 mg
Serin	664 mg	280 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.414 mg	1.019 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	16 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.202 mg	507 mg
Heptadecansäure	9 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	920 mg	388 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	131 mg	55 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	16 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.523 mg	1.908 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	63,00	26,58
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.382,00	1.848,95
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	53,00	22,36
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	25,00	10,55
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.210 mg	5.152 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	42,19
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	8,00	3,38
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	35,00	14,77
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	5,49
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	70,00	29,54
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.965,00	5.048,52
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	8,02
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	57 mg	24 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,2 g

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